- Cantidad de personas: 2 - Tiempo Preparación: 10 min. - Tiempo Cocción: 90 min. - Dificultad: Fácil - Costo: Bajo - Ingredientes: 2 perniles de cerdo (chicos)
1 cebolla
1 hoja de laurel
10 granos de pimienta
1 zanahoria
1 cucharada de ají (en pasta)
1 cucharadita de ají de color
1/2 diente de ajo (molido)
Agua
Sal |
| - Preparación: En una olla con abundante agua, poner los perniles, la cebolla, la zanahoria, la hoja de laurel, los granos de pimienta y sal. Cocinar por 90 min. aprox. o hasta que estén blandos los perniles, y retirarlos.
Aliñar los perniles con una preparación de ají de color, ají en pasta y ajo. - Consejos: Al servir, acompañar con puré de papas. |
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Comida Típica