- Cantidad de personas: 4
- Tiempo Preparación: 15 min.
- Tiempo Cocción: 20 min.
- Dificultad: Fácil
- Costo: Bajo

- Ingredientes:
20 espárragos
Perejil (picado)
Aceite de oliva
Jugo de limón
Sal

- Preparación:
Preparar los espárragos, raspándolos un poco, cortándoles un pedazo de tallo y lavándolos en agua fría.

En una olla con agua hirviendo y un poco de sal, cocer los espárragos por 20 min. aprox., retirarlos y estilarlos. Una vez fríos, cortarlos en trozos y aliñarlos con una mezcla hecha de perejil, aceite de oliva, jugo de limón y sal.
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