4 láminas de jamón 3 papas (cortadas en cubos pequeños) 3 zanahorias (cortadas en cubos pequeños) 1/2 taza de mayonesa 1 lechuga (picada) Sal Pimienta Aceite El jugo de 1 limón
- Preparación:
En una olla con abundante agua y un poco de sal, cocer las papas y las zanahorias por 20 min. aprox., retirar y estilar.
En una fuente, agregar las papas, las zanahorias, la mayonesa, sal, pimienta y un poco de jugo de limón y mezclar bien.
Sobre cada lámina de jamón, extender 1/4 de la preparación anterior y enrollarlas. Luego, montarlas sobre la lechuga y aliñar todo con aceite, sal y el resto del jugo de limón.
- Consejos:
Al servir, adornar los platos con rodajas de tomate.
