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- Cantidad de personas: 4
- Tiempo Preparación: 15 min.
- Tiempo Cocción: 0 min.
- Dificultad: Fácil
- Costo: Bajo

- Ingredientes:
400 grs. de champiñones (picados finos)
2 cebollines (picados finos)
2 pimentones (picados finos)
1 lechuga
Cilantro (picado fino)
Jugo de limón
Sal
Pimienta

- Preparación:
En una fuente, mezclar los champiñones, los cebollines y los pimentones y aliñar con jugo de limón, sal y pimienta. Dejar macerar unos minutos, servir sobre una cama de hojas de lechuga y espolvorear encima cilantro.

- Consejos:
No dejar macerar mucho rato, ya que los champiñones tienden a ablandarse.

Es posible reemplazar los champiñones por palmitos o mariscos.
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