1/2 coliflor (troceada) 3 zanahorias (ralladas) 1 1/2 manzanas (cortadas en láminas) 2 tazas de repollo (corte juliana) 2 cucharadas de aceite 2 cucharadas de jugo de limón Jengibre Sal Pimienta
- Preparación:
En una olla con abundante agua y un poco de sal, cocer la coliflor por 20 min. aprox.
Luego, en una fuente, mezclar la coliflor, las zanahorias, las manzanas y el repollo y aliñar con una mezcla hecha con el aceite, el jugo de limón, jengibre, sal y pimienta.
