- Cantidad de personas: 4

- Tiempo Preparación: 15 min.

- Tiempo Cocción: 20 min.

- Dificultad: Fácil

- Costo: Bajo

- Ingredientes:

1/2 coliflor (troceada)
3 zanahorias (ralladas)
1 1/2 manzanas (cortadas en láminas)
2 tazas de repollo (corte juliana)
2 cucharadas de aceite
2 cucharadas de jugo de limón
Jengibre
Sal
Pimienta

- Preparación:

En una olla con abundante agua y un poco de sal, cocer la coliflor por 20 min. aprox.

Luego, en una fuente, mezclar la coliflor, las zanahorias, las manzanas y el repollo y aliñar con una mezcla hecha con el aceite, el jugo de limón, jengibre, sal y pimienta.