- Cantidad de personas: 4

- Tiempo Preparación: 15 min.

- Tiempo Cocción: 40 min.

- Dificultad: Fácil

- Costo: Bajo

- Ingredientes:

4 alcachofas
2 cucharadas de aceite
1 cucharada de jugo de limón
Sal
Pimienta

- Preparación:

En una olla con abundante agua y un poco de sal, cocer las alcachofas por 40 min. aprox. (con la olla tapada), retirarlas y estilarlas.

Mientras tanto, en una fuente, hacer una vinagreta, mezclando el aceite, el jugo de limón, sal y pimienta.

Finalmente, servir las alcachofas, colocándolas en un plato junto con un pocillo con la vinagreta.

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