1 kg. posta negra (molida) 1/4 tocino (molido) 4 huevos 1 marraqueta 1 taza de leche 1 tarro salsa de tomate 1 atado de perejil (picado) Sal Pimienta
- Preparación:
En un bol con la leche, remojar el pan y reservarlo.
En otro bol, batir los huevos ligeramente. Luego, agregar la carne, el pan reservado (previamente estrujado y desmenuzado con mucho cuidado para que no queden pedazos gruesos), la salsa de tomate, el perejil, sal y pimienta y mezclar todo muy bien.
En un molde de pan, colocar la mezcla anterior y hornear por 50 min. aprox.
- Consejos:
Al servir, acompañar con verduras salteadas, arroz o puré de papas.
