Fritos de Coliflor 

 

- Cantidad de personas: 6
- Tiempo Preparación: 25 min.
- Tiempo Cocción: 25 min.
- Dificultad: Fácil
- Costo: Bajo

- Ingredientes:
1 coliflor
2 huevos
1/2 taza de harina
1 diente de ajo (picado fino)
Perejil (picado fino)
Aceite
Sal

- Preparación:
En una olla con agua y sal, cocer la coliflor, retirar y cortar en ramitos medianos. Reservar.

En un bol, agregar los huevos, la harina, el diente de ajo, perejil y sal y batir muy bien. A continuación, incorporar los ramitos de coliflor reservados y mezclar todo.

En una sartén con abundante aceite, añadir los ramitos de coliflor untados con el batido, freírlos por todos sus lados y ponerlos en un recipiente con papel absorbente. 

- Consejos:
Acompañar con ensaladas, arroz blanco o puré de papas.
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