Platos - Guisos

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Arroz Árabe 

 

- Cantidad de personas: 5

- Tiempo Preparación: 10 min.

- Tiempo Cocción: 25 min.

- Dificultad: Fácil

- Costo: Bajo

- Ingredientes:

1 1/2 tazas de arroz
1/2 taza de fideos cabellos de ángel
1/2 taza de pasas rubias
2 cucharadas de mantequilla
1 cucharadita de curry
Aceite
Ajo en Polvo
Sal
Pimienta

- Preparación:

En una olla con aceite, freír el arroz con la mantequilla y unos toques de ajo en polvo. A continuación, agregar los fideos cabellos de ángel y cocinar hasta que estos adquieran un tono rubio. Incorporar el curry, las pasas y el agua hirviendo correspondiente para granear el arroz (3 tazas de agua), condimentar con sal y pimienta y revolver todo muy bien. Luego, tapar la olla y cocinar a fuego lento por 20 min.

- Consejos:

Agregar aceitunas negras picadas. Reemplazar el ajo en polvo por ajo fresco, lo que resaltará el sabor del arroz.

 

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