- Cantidad de personas: 4 - Tiempo Preparación: 20 min. - Tiempo Cocción: 40 min. - Dificultad: Fácil - Costo: Bajo - Ingredientes: 1/2 kg. de garbanzos
1/4 kg. de porotos verdes (picados)
4 papas (cortadas en cubos)
1 trozo de zapallo (cortado en cubos)
1 cebolla
2 dientes de ajo
Harina
Aceite
Sal
Agua
1 cucharada de hierbabuena |
| - Preparación: Hacer un sofrito con la cebolla y los dientes de ajo y añadir un poco de harina.
En una olla a presión, poner los garbanzos (previamente remojados), las papas, los porotos verdes, el zapallo y el sofrito. Luego, añadir un poco de agua, hierbabuena y sal. Dejar cocer por 20 min. aprox. - Consejos: Al servir, espolvorear huevo duro picado en los platos. |
