- Cantidad de personas: 4

- Tiempo Preparación: 20 min.

- Tiempo Cocción: 20 min.

- Dificultad: Fácil

- Costo: Bajo

- Ingredientes:

750 grs. de zapallitos italianos (cortados en cubos pequeños)
100 grs. de mantequilla o margarina
1 cebolla (picada fina)
1/2 vaso de vino blanco
60 grs. de jamón (picado)
Queso rallado
Sal
Pimienta

- Preparación:

En una olla con 60 grs. de mantequilla o margarina, freír la cebolla y agregar los zapallitos italianos y cocinar por 10 min. aprox. a fuego fuerte. A continuación, añadir el vino blanco, sazonar con sal y pimienta y dejar cocer, a fuego lento y olla tapada, por 10 min. más o hasta que los zapallitos italianos estén muy blandos. Al final de la cocción, elevar el fuego, para que los zapallitos italianos se pongan crujientes. Reservar.

En una fuente, poner la preparación reservada, agregar el jamón y el resto de la mantequilla o margarina, remover todo muy bien, y espolvorear queso rallado por encima.