- Cantidad de personas: 2

- Tiempo Preparación: 10 min.

- Tiempo Cocción: 5 min.

- Dificultad: Fácil

- Costo: Bajo

- Ingredientes:

60 gr. de queso parmesano (rallado)
2 huevos
Aceite
Páprika
Sal

- Preparación:

En un bol, batir los huevos con un poco de sal y páprika. A continuación, añadir el queso parmesano y mezclar todo muy bien. Reservar.

En una sartén con abundante aceite, freír a cucharadas la mezcla reservada, retirar cuando las porciones se hayan dorado y colocarlas en una fuente con papel absorbente.

- Consejos:

Al servir, espolvorear páprika por encima.

Servir como entrada o plato de fondo, acompañadas con ensaladas.