- Cantidad de personas: 4

- Tiempo Preparación: 25 min.

- Tiempo Cocción: 25 min.

- Dificultad: Fácil

- Costo: Bajo

- Ingredientes:

2 zanahorias (rallada)
1 caldo de pollo
400 grs. de espaguetis (o tallarines)
2 huevos
1/2 taza de agua
Aceite
Sal

- Preparación:

En una olla con abundante agua hirviendo y un poco de sal y aceite, cocer los espaguetis hasta que estén al dente.

En una sartén con un poco de aceite, deshacer el caldo de pollo y freír las zanahorias. Luego, echar un poco de agua y cocer todo por 5 min. aprox. Finalmente, echar los espaguetis (escurridos) y los huevos (previamente batidos). Remover bien para que el huevo quede bien cocido.