- Preparación:

En una sartén con un poco de mantequilla, cocinar los filetes de reineta (previamente aliñados con sal y pimienta). Una vez cocidos, retirarlos de la sartén y reservarlos.

En la misma sartén, agregar mantequilla, los dientes de ajo y el perejil. Cocinar por 2 min. aprox. y agregar el vino blanco. Dejar reducir unos minutos y añadir los filetes reservados. Cocinar 3 min. más.

- Consejos:

Al servir, acompañar con arroz o puré de papas.