Postres - Batidos y Helados

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Turrón de Vino 

 

- Cantidad de personas: 6

- Tiempo Preparación: 15 min.

- Tiempo Cocción: 25 min.

- Dificultad: Fácil

- Costo: Bajo

- Ingredientes:

4 claras
1 1/2 tazas de azúcar (270 grs.)
1 1/2 taza de vino tinto (300 cc.)
1/2 taza de nueces picadas (45 grs.)

- Preparación:

En una olla, a fuego alto, añadir el vino y el azúcar y revolver constantemente hasta disolver esta última. A continuación, a fuego bajo, dejar reducir por 20 min., revolviendo de vez en cuando, hasta que se forme un almíbar.

Mientras tanto, en un bol, batir con batidora eléctrica las claras a punto de nieve. A continuación, sin dejar de batir, agregar el almíbar formado y seguir batiendo hasta que todo se integre y posteriormente se enfríe. Servir la mezcla obtenida en copas y espolvorear por encima nueces picadas.

- Preparación:

Refrigerar los postres por al menos 1 hr. antes de servir.

 

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