- Cantidad de personas: 4
- Tiempo Preparación: 20 min.
- Tiempo Cocción: 15 min.
- Dificultad: Fácil
- Costo: Bajo

- Ingredientes:
El jugo de 4 limones
1 cáscara de limón (rallada)
200 grs. de azúcar
2 claras
1/2 rama de canela
Sal

- Preparación:
En una olla, hervir 1/2 lt. de agua con el azúcar y la canela, cocer por 10 min. y dejar enfriar.

En una fuente, mezclar la preparación anterior con el jugo y la cáscara de limón y llevar al freezer hasta que comience a congelar.

En un bol, batir a punto de nieve las claras con un poco de sal, mezclar con la preparación casi congelada y volver a congelar.
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