300 grs. de mermelada de frutilla 500 grs. de crema 1 sobre de gelatina (sin sabor) 5 claras 5 cucharadas de azúcar
- Preparación:
En una olla, calentar las claras con el azúcar a baño María. Luego, batirlas hasta formar un merengue y agregar la crema.
Por otro lado, hidratar la gelatina en 1 taza con agua y entibiarla. A continuación, agregarla al merengue y batir toda la mezcla por 1 min. aprox. Finalmente, agregar la mermelada de frutilla y colocar la mezcla obtenida en un molde y dejarla enfriar.
