- Cantidad de personas: 4 - Tiempo Preparación: 15 min. - Tiempo Cocción: 35 min. - Dificultad: Fácil - Costo: Bajo - Ingredientes: 12 galletas de champaña (molidas)
250 grs. de azúcar flor
2 huevos
150 grs. de almendras (peladas)
Mantequilla | | - Preparación: En una sartén con la mantequilla, freír las galletas de champaña. Reservar.
En un bol, batir las claras de los huevos a punto de nieve y añadir las galletas reservadas, mezclando todo muy bien. Reservar.
En otro bol, batir las yemas de los huevos e incorporar, poco a poco, el azúcar flor. A continuación, agregar la preparación anterior reservada, mezclar bien y colocar en un molde de budín enmantequillado. Hornear por 30 min. aprox. y dejar enfriar. Mientras se enfría, adornar con las almendras. |
