- Cantidad de personas: 6

- Tiempo Preparación: 15 min.

- Tiempo Cocción: 20 min.

- Dificultad: Fácil

- Costo: Bajo

- Ingredientes:

1 lt. de leche
6 cucharaditas de azúcar
1 cucharadita de mantequilla
11 cucharadas de pan rallado
5 huevos
1 limón
Mermelada

- Preparación:

En una olla, calentar la leche y agregar el azúcar, la mantequilla y el pan rallado. Sacar del fuego y dejar reposar unos minutos. A continuación, agregar las yemas (previamente batidas) y el jugo de limón. Poner la mezcla en una fuente enmantequillada y hornear. Cuando esté cuajada la preparación, extender una capa de mermelada sobre su superficie y, encima, poner las claras (previamente batidas a punto de nieve, con azúcar y jugo de limón). Dorar y servir frío.