- Cantidad de personas: 6

- Tiempo Preparación: 15 min.

- Tiempo Cocción: 40 min.

- Dificultad: Fácil

- Costo: Bajo

- Ingredientes:

2/3 taza de pan rallado
2 cucharadas de harina
8 cucharadas de leche en polvo
1 cucharadita de polvos de hornear
2/3 taza de azúcar
2 huevos
1/2 taza de nueces (picadas)
2 tazas de fruta picada (a gusto)

- Preparación:

En un bol, cernir la harina, el pan rallado, la leche en polvo y los polvos de hornear. A continuación, agregar 1/2 taza de azúcar y 2 tazas de agua, de a poco, y mezclar bien. Luego, agregar los huevos (previamente batidos), las nueces y la fruta, mezclar y reservar.

En una olla, poner el resto del azúcar, humedecerla ligeramente y cocinar a fuego lento hasta derretirla (caramelo).

Cubrir una budinera con el caramelo, poner la preparación reservada y hornear por 40 min. aprox. a baño María.