Postres - De Leche

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- Cantidad de personas: 8

- Tiempo Preparación: 20 min.

- Tiempo Cocción: 10 min.

- Dificultad: Fácil

- Costo: Bajo

- Ingredientes:

1 tarro de leche condensada
1/2 taza de harina (cernida)
2 huevos
5 manzanas (grandes)
1/3 taza azúcar flor (cernida)
1 taza de agua

- Preparación:

En una olla, mezclar la leche condensada con el agua, añadir la harina (previamente disuelta en un poco de agua) y las yemas (previamente batidas). Cocinar a fuego moderado hasta que espese. Retirar y agregar 4 manzanas (previamente ralladas), mezclar bien y poner la mezcla en una budinera enmantequillada.

En un bol, batir las claras a punto de nieve, agregar el azúcar flor y seguir batiendo. Luego, colocar este merengue sobre la preparación puesta en la budinera y agregar, como decoración, trozos de manzana (previamente cocidos).

Finalmente, llevar a horno caliente para gratinar.  

 

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