4 huevos 6 cucharadas de harina 2 tazas de leche 1/4 cucharadita de sal 1 cucharadita de azúcar 1/2 cucharadita de esencia de vainilla Aceite
- Preparación:
En un bol, batir los huevos y agregar la leche, la harina, la sal, el azúcar y la vainilla. Dejar reposar la mezcla por 1 hr. aprox.
En una sartén con 1 cucharadita de aceite, verter un poco de la mezcla anterior con un cucharón. Cuando la mezcla esté seca, voltearla y cocinarla por 1 o 2 min. más, dependiendo de su grosor. Repetir el proceso hasta terminar con la mezcla.
- Consejos:
Rellenar con mermelada, manjar o helado. El relleno dependerá de su imaginación.
