- Cantidad de personas: 4

- Tiempo Preparación: 20 min.

- Tiempo Cocción: 10 min.

- Dificultad:  Moderado

- Costo:  Medio

- Ingredientes:

5 cucharadas de maicena
1/2 lt. de leche
2 yemas
1/4 taza de azúcar
1 cucharada de esencia de vainilla

- Preparación:

En un bol, disolver la maicena en un poco de leche y reservarla.

En una olla, hervir el resto de la leche con el azúcar. Reducir el fuego al mínimo y agregar de a poco la maicena reservada, revolviendo continuamente por 2 min. Retirar, dejar enfriar unos 10 min. aprox., añadir las yemas (previamente batidas) y mezclar todo muy bien. Cocer nuevamente, por 3 min. aprox., agregar la esencia de vainilla y mezclar todo muy bien. Finalmente, colocar la mezcla en recipientes individuales.