Postres - De Leche

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- Cantidad de personas: 4
- Tiempo Preparación: 20 min.
- Tiempo Cocción: 10 min.
- Dificultad:  Moderado
- Costo:  Medio

- Ingredientes:
5 cucharadas de maicena
1/2 lt. de leche
2 yemas
1/4 taza de azúcar
1 cucharada de esencia de vainilla

- Preparación:
En un bol, disolver la maicena en un poco de leche y reservarla.

En una olla, hervir el resto de la leche con el azúcar. Reducir el fuego al mínimo y agregar de a poco la maicena reservada, revolviendo continuamente por 2 min. Retirar, dejar enfriar unos 10 min. aprox., añadir las yemas (previamente batidas) y mezclar todo muy bien. Cocer nuevamente, por 3 min. aprox., agregar la esencia de vainilla y mezclar todo muy bien. Finalmente, colocar la mezcla en recipientes individuales.
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