6 plátanos maduros 2 cucharadas de ron 1 huevo (batido) 60 grs. de mantequilla o margarina Canela (en polvo) Nuez moscada (en polvo) Azúcar
- Preparación:
En un bol, aplastar los plátanos con un tenedor y añadir el ron, el huevo, la mantequilla o la margarina, una pizca de canela y una pizca de nuez moscada. Reservar.
En una budinera enmantequillada, añadir la mezcla reservada y espolvorear por encima azúcar. A continuación, hornear a baño maría por 1 hora aprox. Servir frío.
