Camotes en Almíbar 

 

- Cantidad de personas: 3
- Tiempo Preparación: 15 min.
- Tiempo Cocción: 30 min.
- Dificultad: Fácil
- Costo: Bajo

- Ingredientes:
1/2 kg. de camotes
2 tazas de azúcar
3 palitos de canela
El jugo de 1 naranja

- Preparación:
En una olla con abundante agua, cocer los camotes sin pelar. Una vez blandos, pelar y cortar en rodajas. Reservar.

En otra olla, poner el azúcar, la canela y 2 tazas de agua y llevar a fuego sin dejar de revolver. Una vez que adquiere una consistencia de almíbar, agregar el jugo de naranja y el camote reservado y remover bien.

Se puede servir frío o caliente.
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