Sopas y Cremas

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- Cantidad de personas: 4
- Tiempo Preparación: 30 min.
- Tiempo Cocción: 50 min.
- Dificultad: Fácil
- Costo: Bajo

- Ingredientes:
250 grs. de papas
250 grs. de cebollas
250 grs. de zanahorias
250 grs. de repollo
100 grs. de pimentones rojos y amarillo
2 dientes de ajos
1 cucharada de harina integral
3 cucharadas de aceite
2 lts. de agua
Azúcar
Aceite
Sal

- Preparación:
Pelar y cortar las papas y las cebollas. Pelar las zanahorias y partirlas en rodajas finas, cortar los pimentones en cuadritos y los dientes de ajo en láminas.

En una olla, calentar el aceite y sofreír la cebolla. Luego, agregar el repollo cortado en tiritas, el ajo y la harina. Mezclar y cubrir con el agua. Llevar a ebullición. Condimentar con sal, tapar la olla y deje hervir lentamente durante 30 min. aprox. Agregar agua (hasta completar un litro) y llevar a ebullición.
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