1 kg. de tomate natural triturado 3 cucharaditas de azúcar 4 cucharadas de leche 250 cc. de crema 1 papa Pimienta 2 cebollines 10 grs. de sal 3 yemas
- Preparación:
Poner el tomate, el azúcar, la papa, los cebollines, la sal y pimienta en una olla durante 20 min. y luego pasar todo por la batidora. Añadir la crema y volver a calentar. Retirar de fuego y añadir las yemas previamente deshechas en la leche fría.
