- Cantidad de personas: 4

- Tiempo Preparación: 15 min.

- Tiempo Cocción: 0 min.

- Dificultad: Fácil

- Costo: Bajo

- Ingredientes:

1 taza de cebolla (corte pluma)
4 ramas de apio (cortadas en trozos de 1 cm.)
1/4 cucharadita de sal
2 cucharadas de aceite de oliva
jugo de 1/2 limón

- Preparación:

Para disminuir lo fuerte de la cebolla, dejarla mezclada con bastante sal durante 25 min. por lo menos. Después enjuagarla con bastante agua y dejarla escurrir.

En un bol, mezclar todos los ingredientes y revolver bien.

- Consejos:

La cebolla también se puede amortiguar agregándole sal y agua hirviendo y dejándola en remojo por un minuto, para luego, escurrirla y enjuagarla bien con agua fría.