- Cantidad de personas: 8

- Tiempo Preparación: 15 min.

- Tiempo Cocción: 35 min.

- Dificultad: Fácil

- Costo: Bajo

- Ingredientes:

2 kgs. de tocino fresco (picado en cubos no muy chicos)
2 tazas de agua
Sal

- Preparación:

En una olla con el agua y sal, cocinar el tocino por 30 min. o hasta que se evapore el agua, revolviendo constantemente. Una vez evaporada el agua, dejar que el tocino se dore y retirarlo rápidamente (de lo contrario, se quema).