- Cantidad de personas: 4
- Tiempo Preparación: 30 min.
- Tiempo Cocción: 25 min.
- Dificultad: Fácil
- Costo: Bajo
- Ingredientes:
1 1/2 kgs. de choritos
1 1/2 tazas de arroz
3 tazas de agua (hirviendo)
1/2 cebolla (picada en cuadritos)
1/2 zanahoria (picada)
1 pimentón verde (picado)
1 cucharadita de sal
1 cucharada de mantequilla
- Preparación:
Lavar y sacar los choritos de su concha.
En una olla con la mantequilla, freír la cebolla y agregar la zanahoria y el pimentón. Luego, agregar el arroz y freír todo por 2 min, revolviendo constantemente. A continuación, agregar los choritos, el agua hirviendo y la sal. Tapar y cocinar a fuego lento por 20 min.
