- Cantidad de personas: 6

- Tiempo Preparación: 40 min.

- Tiempo Cocción: 0 min.

- Dificultad: Fácil

- Costo: Alto

- Ingredientes:

1 kg. de almejas
1 kg. de choritos
250 grs. de ulte (picado)
250 grs. de piure (picado)
250 grs. de colitas de camarón
250 grs. de calamar (picado)
250 grs. de pulpo (picado)
2 tazas de cebolla (picada en cuadritos)
1 taza de cilantro (picado)
Jugo de limón
Sal
Pimienta
Aceite

- Preparación:

Desconchar y limpiar los mariscos.

Poner todos los mariscos en una fuente y agregarles la cebolla, el cilantro, sal, pimienta, aceite y jugo de limón.

- Consejos:

Cocer todos los mariscos por 5 min. en agua con 2 hojas de laurel y sal.