1 kg. de almejas 1 kg. de choritos 250 grs. de ulte (picado) 250 grs. de piure (picado) 250 grs. de colitas de camarón 250 grs. de calamar (picado) 250 grs. de pulpo (picado) 2 tazas de cebolla (picada en cuadritos) 1 taza de cilantro (picado) Jugo de limón Sal Pimienta Aceite
- Preparación:
Desconchar y limpiar los mariscos.
Poner todos los mariscos en una fuente y agregarles la cebolla, el cilantro, sal, pimienta, aceite y jugo de limón.
- Consejos:
Cocer todos los mariscos por 5 min. en agua con 2 hojas de laurel y sal.