- Cantidad de personas: 4
- Tiempo Preparación: 10 min.
- Tiempo Cocción: 20 min.
- Dificultad: Fácil
- Costo: Bajo
- Ingredientes:
3 papas
2 manzanas verdes (cortadas en cubitos)
1 cebollín (picado fino)
2 cucharadas de crema agria
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de mostaza
1 1/2 cucharadita de vinagre
Sal
Pimienta
- Preparación:
En una olla con abundante agua y un poco de sal, cocer las papas por 20 min. Dejarlas enfriar, pelarlas, cortarlas en rodajas delgadas y reservarlas.
En una fuente, colocar las papas reservadas y las manzanas verdes y condimentar con sal y pimienta. Remover muy bien y añadir el cebollín, la crema agria, el aceite de oliva, la mostaza y el vinagre y mezclar todo muy bien.
- Consejos:
Al servir, adornar con aceitunas y anchoas.