- Cantidad de personas: 6

- Tiempo Preparación: 15 min.

- Tiempo Cocción: 0 min.

- Dificultad: Fácil

- Costo: Medio

- Ingredientes:

6 tomates (cortados en trozos)
1 pepino (sin pelar, cortado en rodajas)
2 cebollas (corte pluma)
24 aceitunas negras
300 grs. de queso de cabra (cortado en cubos)
Hojas de menta
Aceite de oliva
Jugo de limón
Sal
Pimienta

- Preparación:

En una fuente, disponer los tomates, el pepino, las cebollas y las aceitunas negras. Agregar el queso de cabra y algunas hojas de menta. Aliñar con una mezcla previamente elaborada de sal, pimienta, aceite de oliva y jugo de limón.