1 lechuga escarola (picada) 1 cebolla echalotes (cortada en láminas finas) Queso Roquefort (desmenuzado) 1 cucharada de mostaza Aceite de oliva Vinagre Albahaca Sal Pimienta
- Preparación:
En una fuente, mezclar la lechuga, la cebolla y el queso Roquefort y aliñar con una salsa hecha con la mostaza, aceite de oliva, vinagre, albahaca, sal y pimienta.