- Cantidad de personas: 4

- Tiempo Preparación: 15 min.

- Tiempo Cocción: 40 min.

- Dificultad: Fácil

- Costo: Bajo

- Ingredientes:

1 kg. de espinaca
200 grs. de pasas
100 grs. de piñones
50 grs. de mantequilla
Sal

- Preparación:

En una olla con agua hirviendo, escaldar la espinaca por 10 min. aprox. Pasado este tiempo, pasarlas por agua fría para que no queden demasiado hechas y escurrirlas bien y reservarlas.

En una olla, poner la mantequilla, las pasas y los piñones y calentar a fuego medio. Cuando la mantequilla se ha derretido del todo y las pasas empiezan a quedar blandas, añadir la espinaca. Remover todo cuidadosamente, hasta que las pasas estén del todo tiernas y las espinacas estés calientes.

- Consejos:

Acompañar con unas rebanadas de pan frito.