- Cantidad de personas: 6

- Tiempo Preparación: 45 min.

- Tiempo Cocción: 0 min.

- Dificultad:  Moderado

- Costo:  Medio

- Ingredientes:

12 alcachofas
1 taza de mayonesa
1 taza de crema
6 hojas de colapez
Limón
Sal
Pimienta
Lechuga (para decorar)

- Preparación:

Cocer las alcachofas. Sacar lo comestible de las hojas más los fondos y picar finamente o moler. Mezclar con la mayonesa, sal, pimienta, limón, crema y el colapez disuelto en un poco de agua caliente.

Poner en moldes individuales y refrigerar. 

- Consejos:

Para desmoldar, sumergir los moldes en agua caliente.