- Cantidad de personas: 6
- Tiempo Preparación: 45 min.
- Tiempo Cocción: 0 min.
- Dificultad:  Moderado
- Costo:  Medio

- Ingredientes:
12 alcachofas
1 taza de mayonesa
1 taza de crema
6 hojas de colapez
Limón
Sal
Pimienta
Lechuga (para decorar)

- Preparación:
Cocer las alcachofas. Sacar lo comestible de las hojas más los fondos y picar finamente o moler. Mezclar con la mayonesa, sal, pimienta, limón, crema y el colapez disuelto en un poco de agua caliente.
Poner en moldes individuales y refrigerar. 

- Consejos:
Para desmoldar, sumergir los moldes en agua caliente.
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