Platos - Carnes

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- Cantidad de personas: 4
- Tiempo Preparación: 15 min.
- Tiempo Cocción: 30 min.
- Dificultad: Fácil
- Costo:  Medio

- Ingredientes:
3/4 kg. de sobrecostilla (en trozos medianos)
2 tazas de leche
1 vaso pequeño de whisky
1 cucharadita de maicena
1/2 taza de agua
2 cucharadas de mantequilla
Sal
Pimienta negra recién molida

- Preparación:
Limpiar y cortar la carne en trozos de regular tamaño.

En una sartén derretir la mantequilla y dorar la carne. Una vez que haya tomado color agregar el whisky y flambear. Añadir la sal, pimienta y la leche, y dejar cocinar por 30 min. a fuego medio.

Diluir la maicena en agua y agregar a la preparación anterior. Cocinar por un par de minutos más.

Antes de servir, corregir la sazón
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