- Cantidad de personas: 4

- Tiempo Preparación: 15 min.

- Tiempo Cocción: 30 min.

- Dificultad: Fácil

- Costo:  Medio

- Ingredientes:

3/4 kg. de sobrecostilla (en trozos medianos)
2 tazas de leche
1 vaso pequeño de whisky
1 cucharadita de maicena
1/2 taza de agua
2 cucharadas de mantequilla
Sal
Pimienta negra recién molida

- Preparación:

Limpiar y cortar la carne en trozos de regular tamaño.

En una sartén derretir la mantequilla y dorar la carne. Una vez que haya tomado color agregar el whisky y flambear. Añadir la sal, pimienta y la leche, y dejar cocinar por 30 min. a fuego medio.

Diluir la maicena en agua y agregar a la preparación anterior. Cocinar por un par de minutos más.

Antes de servir, corregir la sazón.