4 chuletas de cerdo 2 dientes de ajo Pimienta Perejil Orégano Sal Aceite Vinagre
- Preparación:
Hacer un adobo en un mortero, machacando los dientes de ajo, pimienta, perejil, orégano y sal y añadir aceite y vinagre. A continuación, en una fuente, poner las chuletas en esta pasta por 2 hrs. aprox.
En una sartén con aceite, freír las chuletas (previamente escurridas) por ambos lados y reservarlas.
En la misma sartén, poner el adobo y dar un hervor.
Montar los platos con una chuleta y el adobo caliente encima.
- Consejos:
Al servir, acompañar con arroz blanco o con papas cocidas o fritas.