- Cantidad de personas: 6

- Tiempo Preparación: 20 min.

- Tiempo Cocción: 45 min.

- Dificultad: Fácil

- Costo: Medio

- Ingredientes:

1 kg. de carne de cordero (en cubos)
4 cucharadas de aceite de oliva
1 cebolla
1 pimentón verde
2 cucharaditas de pimentón dulce
Azafrán
8 cucharadas de vinagre
1/2 vasito de miel
Sal

- Preparación:

En una olla, sofreír la cebolla y el pimentón muy finamente picados, añadir la carne y remover. Espolvorear el pimentón dulce y azafrán, añadir un poco de agua y dejar cocer unos 15 min. aprox. Alrededor de 10 min. antes de apartar la carne del fuego, añadir la miel, el vinagre y sal.

- Consejos:

Al servir, acompañar con papas fritas.