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Chuletas de Cordero al Merquén con Berenjenas
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- Cantidad de personas:
4
- Tiempo Preparación:
20 min.
- Tiempo Cocción:
20 min.
- Dificultad:
Fácil
- Costo:
Medio
- Ingredientes:
16 chuletas de cordero
Merquén
3 berenjenas
Aceite
250 grs. de harina
1 limón
Sal
Pimienta
- Preparación:
Salpimentar
las chuletas, cubrirlas completamente con merquén y freírlas en una sartén con aceite.
En la misma sartén, freír las berenjenas (previamente cortadas en rodajas, pasadas por jugo de limón y enharinadas).
- Consejos:
Montar
el plato, colocando primero las berenjenas y, encima de estas, las chuletas.
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