- Cantidad de personas: 4

- Tiempo Preparación: 20 min.

- Tiempo Cocción: 30 min.

- Dificultad: Fácil

- Costo: Bajo

- Ingredientes:

4 chuletas de cerdo
3 berenjenas (cortadas en rodajas)
250 grs. de harina
El jugo de 1 limón
Merquén
Aceite
Sal
Pimienta

- Preparación:

En una sartén con aceite, freír las chuletas (previamente salpimentadas y cubiertas completamente con merquén). Reservar.

Pasar las berenjenas por el jugo de limón y luego enharinarlas. Luego, freírlas en la misma sartén de las chuletas y reservarlas.

Finalmente, montar el plato, colocando las berenjenas y las chuletas encima.