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Chuletas de Cerdo al Merquén con Berenjenas
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- Cantidad de personas:
4
- Tiempo Preparación:
20 min.
- Tiempo Cocción:
30 min.
- Dificultad:
Fácil
- Costo:
Bajo
- Ingredientes:
4 chuletas de cerdo
3 berenjenas (cortadas en rodajas)
250 grs. de harina
El jugo de 1 limón
Merquén
Aceite
Sal
Pimienta
- Preparación:
En una sartén con aceite, freír las chuletas (previamente salpimentadas y cubiertas completamente con merquén). Reservar.
Pasar las berenjenas por el jugo de limón y luego enharinarlas. Luego, freírlas en la misma sartén de las chuletas y reservarlas.
Finalmente,
montar
el plato, colocando las berenjenas y las chuletas encima.
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