- Cantidad de personas: 2

- Tiempo Preparación: 10 min.

- Tiempo Cocción: 15 min.

- Dificultad: Fácil

- Costo: Bajo

- Ingredientes:

500 grs. de zapallo (pelado)
60 grs. de mantequilla
Sal
Pimienta
1 1/2 cucharadas de estragón (picado)

- Preparación:

En una olla, derretir la mantequilla, añadir el zapallo (previamente cortado en cubos de un 1 cm. de lado), tapar y cocinar por 15 min. a fuego lento. Triturar el zapallo para hacer puré, salpimentar y mezclar bien. A continuación, añadir el estragón y revolver.

- Consejos:

Ideal para acompañar carnes rojas.