- Cantidad de personas: 4

- Tiempo Preparación: 20 min.

- Tiempo Cocción: 20 min.

- Dificultad: Fácil

- Costo: Medio

- Ingredientes:

1 tableta de caldo de pescado
400 grs. de merluza
1 sobre de salsa bechamel
300 cc. de leche
3 huevos
Pimienta
Mantequilla

- Preparación:

Escaldar la merluza en agua condimentada con la tableta de caldo y desmenuzar.

Hacer la salsa bechamel siguiendo las instrucciones del sobre. Añadir a la merluza junto con 3 yemas.

Montar las 3 claras a punto de nieve y agregar a la mezcla anterior. Pasar a un molde enmantequillado y hornear 18 min. aprox.