Platos - Pescados y Mariscos

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- Cantidad de personas: 4
- Tiempo Preparación: 25 min.
- Tiempo Cocción: 35 min.
- Dificultad: Moderado
- Costo: Alto

- Ingredientes:
4 lomos de salmón (sin piel)
2 dientes de ajos (picados)
Aceite de oliva
Sal

- Preparación:
En una sartén con aceite de oliva, dorar los dientes de ajo. Luego, apartar la sartén del fuego y echarle más aceite (lo suficiente para cubrir del todo los lomos del salmón). A continuación, con el fuego a temperatura media y con el aceite en frío, echar los filetes de salmón y mantener al fuego, evitando que el aceite hierva.

- Consejos:
Al servir, acompañar con puré de papas y espolvorear encima pimentón.
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