- Cantidad de personas: 4

- Tiempo Preparación: 25 min.

- Tiempo Cocción: 35 min.

- Dificultad: Moderado

- Costo: Alto

- Ingredientes:

4 lomos de salmón (sin piel)
2 dientes de ajos (picados)
Aceite de oliva
Sal

- Preparación:

En una sartén con aceite de oliva, dorar los dientes de ajo. Luego, apartar la sartén del fuego y echarle más aceite (lo suficiente para cubrir del todo los lomos del salmón). A continuación, con el fuego a temperatura media y con el aceite en frío, echar los filetes de salmón y mantener al fuego, evitando que el aceite hierva.

- Consejos:

Al servir, acompañar con puré de papas y espolvorear encima pimentón.