- Preparación:

En una olla a presión con abundante agua, cocer los locos por 35 min. aprox. y dejarlos enfriar en la misma olla. Luego, cortar los locos en cubos.

A continuación, mezclar los locos con la salsa tártara y la mayonesa y salpimentar.

- Consejos:

Al servir, acompañar con ensalada de papas con mayonesa, lechuga y tomate.