- Cantidad de personas: 6

- Tiempo Preparación: 20 min.

- Tiempo Cocción: 30 min.

- Dificultad: Fácil

- Costo: Medio

- Ingredientes:

2 tazas de arroz
200 grs. de calamares en su tinta (cortados en trozos)
1 cebolla (picada fina)
1 ají (picado fino)
2 cucharadas de aceite
2 cucharadas de salsa de tomate
2 cucharadas de vino seco
3 dientes de ajo (machacados)
Sal
Pimienta

- Preparación:

En una sartén con el aceite, freír la cebolla y el ají, añadir los calamares, la salsa de tomate, los dientes de ajo y condimentar con sal y pimienta. A continuación, agregar dos tazas de agua y el vino seco y, una vez que hierva, añadir el arroz. Tapar la olla y dejar cocer por 20 min.