Ceviche de Erizos 

 

- Cantidad de personas: 4
- Tiempo Preparación: 10 min.
- Tiempo Cocción: 0 min.
- Dificultad: Fácil
- Costo: Alto

- Ingredientes:
500 grs. de lenguas de erizos (limpias)
1/2 cebolla morada (picada fina)
El jugo de 4 limones
Aceite de oliva
Sal
Pimienta en grano (molida)

- Preparación:
En una fuente, añadir las lenguas de erizos, la cebolla, el jugo de limón, aceite de oliva y condimentar con sal y pimienta en grano. Dejar reposar por 15 min.

- Consejos:
Al servir, acompañar con tostadas con orégano y ajo.
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