1 kg. de reineta (cortada en cubitos de 1,5 cm.) 1 cebolla morada (corte pluma) 1 taza de jugo de limón 1 ají rocoto (picado fino) 1/2 taza de cilantro (picado fino) Sal Pimienta
- Preparación:
En un bol, agregar la reineta, la cebolla, el ají rocoto, el cilantro y el jugo de limón. Mezclar con cuidado y aliñar con sal y pimienta. Dejar reposar por 1 min. y servir.